Huvilakauden päätös vai venetsialaiset

Jommat kummat kummatkin, kumminkin ovat elokuun viimeisenä viikonloppuna vietettävä veneily- ja mökkeilykauden päätösjuhla. Venetsialaisia pidetään myös valon, veden ja tulen juhlana. Perinteisiä huvilakauden viettopaikkoja ovat Länsi-Suomen rannikkoalueet,  kuten myös pohjanmaa. Täällä onkin ollut ihanan hiljaista, metsäpalo varoituksen takia. Ulkosalla onkin ihanan pimeää istuskella lyhtyjen valossa ja grillata makkaraa, jälkiruuaksi maittaa tikunnokassa grillattu vaahtokarkki jossa on pala tummansuklaata.

Tein tänään jälleen sitä ihanaa omenapiirakkaa, tässä pala teille myös. En nyt valitettavasti jotenkin kummasti saa sitä sinne asti tarjottua, mutta ohje ihanaan piirakkaan jota suosittelen myös teille:

Omenapiirakka:

4 ½ dl vehnäjauhoja 
150g margariinia
Nypitään taikinaksi, lisää:
1 ½ dl sokeria
3 tl leivinjauhetta
1 muna
Nypitään lisää, sitten se
levitetään uunipellille ja

(laita uuni lämpenemään 200 asteeseen)

täyte:

kuori ja raasta 3-4 isoa omenaa tai 12 pientä
raasta raastimen isommalla teräpuolella raasteeksi
sekoita joukkoon 
100g sulatettua margariinia
2dl kaurahiutaleita
1dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

p.s. olen laittanut lisäksi päälle joskus myös kookoshiutaleita, jotka sopivatkin todella hyvin tähän... 

kaada seos taikinan päälle ja paista uunin
keskitasolla n.20 minuuttia.

Kertokaapa sitten, maistuiko ♥